Ayam Kukus dengan Bunga Lili Kering dan Jamur Kuping Kayu

Bahan

Petunjuk

1. 1

   Rendam bunga lili kering dan jamur kuping kayu dalam air hangat selama 20 menit hingga melunak. Tiriskan dan bilas bersih. Untuk bunga lili, ikat menjadi simpul. Untuk jamur kuping kayu, potong menjadi potongan-potongan kecil jika besar.

2. 2

   Dalam mangkuk, campurkan paha ayam dengan arak Shaoxing, kecap asin ringan, saus tiram, minyak wijen, lada putih, tepung maizena, gula, dan jahe serut. Marinasi setidaknya 15 menit.

3. 3

   Tambahkan bunga lili dan jamur kuping kayu yang sudah direndam ke dalam ayam yang sudah dimarinasi dan aduk rata.

4. 4

   Susun campuran ayam dan jamur secara merata di atas piring tahan panas.

5. 5

   Didihkan air dalam kukusan. Letakkan piring berisi campuran ayam ke dalam kukusan, tutup, dan kukus dengan api besar selama 12-15 menit, atau sampai ayam matang sempurna.

6. 6

   Keluarkan piring dengan hati-hati dari kukusan. Taburkan daun bawang cincang di atas ayam kukus dan sajikan segera dengan nasi putih kukus.