Tumis Jamur King Oyster dengan Kailan dan Kacang Mete Saus XO Vegetarian

Bahan

Petunjuk

1. 1

   Didihkan sepanci air. Masukkan Kailan dan blansir selama 1-2 menit hingga berwarna hijau cerah. Tiriskan segera dan sisihkan.

2. 2

   Panaskan Minyak Sayur dalam wajan atau penggorengan besar di atas api sedang-tinggi. Tambahkan Bawang Putih cincang dan Jahe iris, tumis hingga harum.

3. 3

   Masukkan Jamur King Oyster iris ke dalam wajan dan tumis selama 3-4 menit hingga sedikit kecoklatan dan empuk.

4. 4

   Masukkan Saus XO Vegetarian, Kecap Asin Encer, Gula, dan Merica Putih. Tambahkan Air (untuk saus) dan biarkan mendidih perlahan.

5. 5

   Masukkan Kailan yang sudah diblansir dan Kacang Mete panggang ke dalam wajan. Aduk rata semua bahan hingga terlumuri saus.

6. 6

   Tuangkan Tepung Maizena yang sudah dilarutkan (dibuat dari Tepung Maizena dan Air (untuk pengental)) dan aduk cepat hingga saus mengental sesuai kekentalan yang diinginkan.

7. 7

   Pindahkan tumisan ke piring saji. Sajikan panas, idealnya dengan nasi melati kukus.