Paha Ayam Kukus dengan Lemon Asin dan Asem Manisan

Bahan

Petunjuk

1. 1

   Iris tipis lemon asin dan buang bijinya. Cincang kasar asem manisan.

2. 2

   Keringkan paha ayam. Dalam mangkuk, campurkan paha ayam dengan kecap asin ringan, minyak wijen, gula, lada putih, dan tepung maizena. Marinasi selama 15 menit.

3. 3

   Atur paha ayam yang sudah dimarinasi di piring tahan panas. Taburkan irisan lemon asin, asem manisan cincang, dan jahe iris tipis di atas ayam.

4. 4

   Didihkan air dalam kukusan. Letakkan piring berisi ayam ke dalam kukusan, tutup, dan kukus selama 15-20 menit, atau hingga ayam matang sepenuhnya.

5. 5

   Angkat dari kukusan. Panaskan minyak goreng dalam wajan kecil hingga berasap. Siramkan minyak panas di atas ayam, lalu hias dengan daun bawang cincang. Sajikan segera.