Panaskan air asin dalam panci besar hingga mendidih. Masukkan spaghetti dan masak hingga al dente sesuai petunjuk kemasan.
Sementara pasta dimasak, panaskan minyak zaitun dalam wajan atau penggorengan besar dengan api sedang. Masukkan bawang putih cincang dan masak hingga harum.
Tambahkan cabe merah segar dan bawang putih iris, tumis pelan selama 20 detik hingga beraroma.
Tambahkan asparagus ke dalam wajan dan tumis selama 2-3 menit hingga empuk namun tetap renyah.
Tambahkan tunas kacang dan tumis selama 30 detik hingga layu.
Tiriskan spaghetti yang sudah dimasak, sisihkan 100ml air pasta. Masukkan pasta ke dalam campuran sayuran.
Tambahkan minyak wijen dan air perasan lemon, aduk rata. Tambahkan air pasta yang disisihkan secara bertahap hingga mencapai konsistensi yang halus.
Sesuaikan rasa dengan garam laut dan merica putih. Aduk pasta dan sayuran hingga tercampur rata.
Pindahkan ke piring penyajian. Hiasi dengan kulit lemon segar, bawang merah muda iris, dan taburan cabe kering butiran.
Masak ini di aplikasi — simpan & lihat menu malam ini
Unduh
