ปลาเนื้อขาวทอดคาราเกะ

หั่นเนื้อปลาสีขาวเป็นชิ้นพอดีคำ ซับน้ำให้แห้งด้วยกระดาษซับน้ำมันเพื่อขจัดความชื้นส่วนเกิน