ปลาจะละเม็ดนึ่งกับผักกาดดองมะกอกและหมูสับ

ทำความสะอาดปลาจะละเม็ดและบั้งปลาทั้งสองข้าง ซับให้แห้งด้วยกระดาษทิชชู