ขาหมูตุ๋นเต้าหู้ยี้แดง

ลวกขาหมู: ต้มน้ำในหม้อใหญ่ให้เดือด ใส่ขาหมูลงลวก 5-7 นาทีเพื่อขจัดสิ่งสกปรก สะเด็ดน้ำและล้างด้วยน้ำเย็น