ข้าวหมูทอดซอสเวสเทิร์น

เตรียมหมูทอด: ทุบเนื้อหมูเบาๆ ให้มีความหนาสม่ำเสมอ (ประมาณ 1 ซม.) ซับให้แห้ง ในชาม ผสมหมูทอดกับซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ, น้ำตาล 1 ช้อนชา, พริกไทยขาว 0.5 ช้อนชา และแป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ ผสมให้เข้ากันและหมักทิ้งไว้อย่างน้อย 30 นาที หรือนานถึง 2 ชั่วโมงในตู้เย็น