หมูสับนึ่งไข่เยี่ยวม้าและขิงซอย

เตรียมส่วนผสม: ซอยขิงเป็นเส้นบางๆ ปอกเปลือกและหั่นไข่เยี่ยวม้าเป็นลูกเต๋า หั่นแห้วเป็นลูกเต๋าเล็กๆ เก็บขิงซอยครึ่งหนึ่งไว้สำหรับตกแต่ง