ผัดใบถั่วงอกกะเหรี่ยงกับนิ่มกระเบื้องหมักแดง

ล้างใบถั่วงอกให้สะอาดอย่างถี่ถ้วนและเหล่ออย่างหมดเชื้อ สับกะเหรี่ยงให้ละเอียด บดนิ่มกระเบื้องหมักด้วยส้อมและผสมกับน้ำและน้ำตาลเพื่อสร้างซอส