ปลาเนื้อนึ่งมะเขือยาวและปลาเค็ม

ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ ใช้ไฟกลาง-สูง ทอดมะเขือยาวจนนิ่มและเป็นสีน้ำตาลอ่อน นำออกพักไว้