ปลาฤดูใบไม้ผลิย่างลิ้นจี่กับมายองเนสไข่แดงมะนาว

เตรียมมายองเนสไข่แดงมะนาวโดยใส่ไข่แดง芥末ดิจง น้ำมะนาวครึ่งหนึ่ง เกลือ พริกไทยขาว และเกสรดาวเหลืองเส้นลงในชาม