โห่ฝั่นเนื้อผัดแห้ง

หมักเนื้อวัว: ในชาม, ผสมเนื้อวัวหั่นบางๆ กับเบกกิ้งโซดา, ซีอิ๊วขาว, เหล้าจีน, น้ำตาล, แป้งข้าวโพด และน้ำเปล่า คนให้เข้ากันจนซึมเข้าเนื้อวัว ราดด้วยน้ำมันปรุงอาหาร 1 ช้อนโต๊ะแล้วคนอีกครั้ง หมักทิ้งไว้อย่างน้อย 15 นาที