ไก่นึ่งหอยเชลล์แห้งและบรอกโคลี

หั่นเนื้อไก่ติดสะโพกเป็นชิ้นพอดีคำ หมักด้วยหอยเชลล์แห้งฉีกฝอย ขิงซอย ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย น้ำตาล แป้งข้าวโพด น้ำ น้ำมันงา และพริกไทยขาว ทิ้งไว้ 15 นาที