ขนมจีบเนื้อวัว

ในชามผสมขนาดใหญ่ ใส่เนื้อบด, เกาลัดน้ำหั่นเต๋า, เปลือกส้มแห้งสับ, แป้งข้าวโพด, ซีอิ๊วขาว, ซอสหอยนางรม, น้ำตาล, พริกไทยขาวป่น, เกลือ และน้ำมันพืช ผสมให้เข้ากันอย่างแรงไปในทิศทางเดียวประมาณ 2-3 นาที จนส่วนผสมเหนียวข้น