หอยเชลล์นึ่งกระเทียม

ทำความสะอาดหอยเชลล์ให้ทั่วถึง เอาถุงสีดำและคราบทรายออก แกะเนื้อหอยเชลล์ออกจากฝาเปลือกด้านหนึ่ง โดยเก็บฝาเปลือกอีกด้านไว้ ล้างให้สะอาดและซับให้แห้ง