เต้าหู้ตุ๋นเห็ดรวมถั่วลันเตาหวานซอสหอยนางรมเจ

ตั้งกระทะหรือกระทะขนาดใหญ่ด้วยไฟกลางค่อนข้างแรง ใส่น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ ระมัดระวังในการทอดเต้าหู้เป็นแผ่นจนเป็นสีน้ำตาลทองทั้งสองด้าน ตักออกพักไว้