เทมปุระผัก

ในหม้อขนาดเล็ก ผสมน้ำซุปดาชิ มิริน ซีอิ๊ว และน้ำตาลทรายเข้าด้วยกัน ตั้งไฟกลางให้เดือดเบาๆ คนจนน้ำตาลละลาย ยกออกจากเตาแล้วพักไว้ให้เย็น