ปลาลิ้นหมานึ่งหมูสับกับผักกาดดองเค็ม

เตรียมหน้าหมู: หมักหมูสามชั้นสับละเอียดด้วยเหล้าจีน 0.5 ช้อนโต๊ะ, ซีอิ๊วขาว 0.5 ช้อนโต๊ะ, พริกไทยขาว 0.25 ช้อนชา และแป้งข้าวโพด 1 ช้อนชา คลุกเคล้าให้เข้ากัน