หมูสับนึ่งกับผักกาดดองเค็ม

แช่เห็ดหอมแห้งในน้ำอุ่นจนนิ่ม บีบน้ำส่วนเกินออก ตัดโคนทิ้งแล้วหั่นหมวกเห็ดเป็นเต๋าเล็กๆ