เร็นดังเนื้อ

เตรียมพริกแกง: ในเครื่องบดอาหารหรือครก รวมหอมแดง, กระเทียม, พริกแดง, ขิง, ข่า, ตะไคร้ส่วนโคน 1 ต้น, ถั่วแคนเดิลนัท, ขมิ้น, ผงลูกผักชี, ผงยี่หร่า, ผงลูกจันทน์เทศ และเกลือ กับน้ำมันพืชเล็กน้อย ปั่นหรือโขลกจนเป็นเนื้อเดียวกัน