ก๋วยเตี๋ยวเนื้อซาเต๋

ในชามผสมเนื้อวัวหั่นบางกับซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ แป้งข้าวโพด 1 ช้อนชา เบกกิ้งโซดา 1/4 ช้อนชา น้ำมันปรุงอาหาร 1 ช้อนชา น้ำ 1 ช้อนชา น้ำตาล 1/2 ช้อนชา และพริกไทยขาวเล็กน้อย คลุกเคล้าให้เข้ากันและหมักทิ้งไว้อย่างน้อย 10 นาที