เทนด้ง (ข้าวหน้าเทมปุระ)

กรีดท้องกุ้งแต่ละตัวเบาๆ สองสามครั้งเพื่อป้องกันการงอขณะทอด ซับกุ้งและผักทั้งหมดให้แห้งด้วยกระดาษซับ