เนื้อลูกแกะผัดยี่หร่าหอมกับต้นหอม

สไลด์เนื้อลูกแกะให้อยู่ตรงข้ามกับลายเส้นเนื้อให้เป็นแถบบาง ประมาณ 3 มิลลิเมตร ซับให้แห้งด้วยกระดาษทิชชู