หมี่ฮกเกี้ยน (สไตล์สิงคโปร์/มาเลเซีย)

เตรียมส่วนผสมทั้งหมด: หั่นหมูสามชั้นเป็นแผ่นบาง, ปอกเปลือกและผ่าหลังกุ้ง, บั้งและหั่นปลาหมึก, สับกระเทียม, หั่นลูกชิ้นปลา, หั่นผักกวางตุ้ง, ตีไข่