เตรียมไก่: หั่นเนื้อไก่เป็นลูกเต๋าขนาด 2 ซม. แช่ไม้เสียบลูกชิ้นในน้ำอย่างน้อย 30 นาที เพื่อป้องกันไม้ไหม้ขณะย่าง
