หมูสับนึ่งผักกาดดองมะกอกและเต้าหู้

ในชามผสม ใส่หมูสับ, เต้าหู้บี้, ผักกาดดองมะกอก, ซีอิ๊วขาว, เหล้าจีน (เส้าซิง), น้ำตาล, พริกไทยขาว, แป้งข้าวโพด และน้ำเปล่า/น้ำซุปไก่ คนให้เข้ากันไปในทิศทางเดียวจนส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดีและเริ่มเหนียวเล็กน้อย