ข้าวปั้นบ๊วย (ลูกข้าวปั้นไส้บ๊วยดอง)

ล้างข้าวญี่ปุ่นเมล็ดสั้นให้สะอาดภายใต้น้ำเย็นไหลจนน้ำใส หุงข้าวในหม้อหุงข้าวพร้อมน้ำ 2 ถ้วยตามคำแนะนำของผู้ผลิต เมื่อสุกแล้ว ปล่อยให้ข้าวอบไอน้ำต่ออีก 10-15 นาที จากนั้นใช้ทัพพีข้าวคนเบาๆ