เต้าหู้และปลาหมึกผัดเกลือและพริกไทย

ซับปลาหมึกให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ตัดเป็นวงแหวนและทำรอยบาง ๆ บนพื้นผิวด้านในในลวดลายโครง-โครง ตัดเต้าหู้เป็นลูกปัญชา 2 ซม และซับให้แห้ง