ลวกอาบุราอาเกะในน้ำเดือด 1-2 นาทีเพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกิน ค่อยๆ บีบน้ำออก แล้วหั่นครึ่งหรือหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
