ทงจิรุ (ซุปมิโซะหมูและผัก)

หั่นหมูสามชั้นเป็นชิ้นพอดีคำ แช่รากโกโบในน้ำ 5 นาทีเพื่อขจัดความฝาด จากนั้นสะเด็ดน้ำ เตรียมผักอื่นๆ ทั้งหมดตามที่อธิบายไว้