หมูผัดกิมจิ

หมักหมู: ในชาม ผสมหมูกับกระเทียมสับ, ขิงสับ, ซีอิ๊ว, โคชูจัง, โคชูการู (ถ้าใช้) และน้ำตาล คนให้เข้ากันแล้วหมักทิ้งไว้อย่างน้อย 10 นาที