ซุปถั่วดำปรุงรสด้วยเปลือกส้มแห้ง

ขั้นตอน 1 / 6

ล้างถั่วดำให้สะอาด แช่ถั่วดำและเปลือกส้มแห้งแยกกันในชามที่มีน้ำค้างคืน หรืออย่างน้อย 4 ชั่วโมง หลังจากแช่แล้ว ให้ขูดเยื่อสีขาวด้านในของเปลือกส้มออกเพื่อลดความขม