ปลาจะละเม็ดนึ่งเต้าเจี้ยวขิงต้นหอม

จัดเรียงขิงซอยครึ่งหนึ่งและต้นหอมหั่นท่อนครึ่งหนึ่งลงบนจานที่ทนความร้อน วางปลาจะละเม็ดที่ทำความสะอาดและบั้งแล้วทับลงไป