สับกุ้งส่วนใหญ่ (ประมาณ 400 กรัม) หยาบๆ และสับกุ้งที่เหลือ (ประมาณ 100 กรัม) ให้ละเอียดเพื่อเพิ่มเนื้อสัมผัส
