ตับหมูผัดต้นหอมขิง

ล้างตับหมูให้สะอาดใต้น้ำเย็นไหลผ่าน หั่นตับหมูเป็นชิ้นบางๆ ประมาณ 0.5 ซม. ซับให้แห้งด้วยกระดาษทิชชู