โชยุราเมน

ในหม้อขนาดเล็ก ใส่ซีอิ๊วญี่ปุ่น มิริน สาเก น้ำตาล ขิงขูด และกระเทียมขูด รวมกัน เคี่ยวเบาๆ ด้วยไฟอ่อนจนน้ำตาลละลาย อย่าให้เดือด พักไว้