ซุปสาคูมันม่วงกะทิหวาน

ต้มน้ำให้เดือดในหม้อ ใส่สาคูเม็ดเล็กลงไปต้ม 15 นาที คนเป็นครั้งคราว จนกระทั่งเหลือจุดขาวเล็กๆ ตรงกลางสาคู ปิดไฟ ปิดฝาหม้อ พักไว้ 5-10 นาทีจนสาคูใสทั้งหมด สะเด็ดน้ำและล้างด้วยน้ำเย็น จากนั้นพักไว้