เนื้อผัดบรอกโคลีน้ำมันหอย

หมักเนื้อวัวหั่นบางๆ ด้วยซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ, เหล้าจีน 1 ช้อนโต๊ะ, แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ, น้ำมันงา 0.5 ช้อนชา, น้ำตาลทราย 0.5 ช้อนชา และพริกไทยขาวเล็กน้อย พักไว้หมักอย่างน้อย 15 นาที