เต้าหู้พะโล้ผัดผักรวมมิตรตามฤดูกาล

เตรียมซอสโดยผสมซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรมเจ เหล้าจีน แป้งข้าวโพด น้ำเปล่าหรือน้ำซุปเห็ด น้ำตาล และพริกไทยขาวลงในชามเล็ก คนให้เข้ากัน พักไว้