เนื้อผัดคะน้า

เตรียมเนื้อวัว: หั่นเนื้อวัวเป็นชิ้นบางๆ ขวางลายเนื้อ ในชาม ผสมเนื้อวัวกับซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา เหล้าจีน 1 ช้อนชา แป้งข้าวโพด 1 ช้อนชา และน้ำมันพืช 1 ช้อนชา คลุกเคล้าให้เข้ากันและหมักทิ้งไว้อย่างน้อย 15 นาที