ซี่โครงหมูนึ่งเต้าซี่

ล้างซี่โครงหมูให้สะอาดด้วยน้ำเย็น จากนั้นซับให้แห้งด้วยกระดาษทิชชู หากยังไม่ได้หั่น ให้หั่นเป็นชิ้นประมาณ 1.5 นิ้ว