ซุปเนื้อรสเผ็ด (ยุกแกจัง)

ขั้นตอน 1 / 8

แช่ผักกูดและก้านเผือกในชามแยกกันด้วยน้ำสะอาดเป็นเวลาหลายชั่วโมงหรือข้ามคืนจนนุ่ม สะเด็ดน้ำและหั่นเป็นชิ้นยาว 5-7 ซม. บีบน้ำส่วนเกินออก