ก๋วยเตี๋ยวหลอดเนื้อสะเต๊ะ
ขั้นตอน 1 / 6
หั่นเนื้อสันในวัวตามขวางเป็นชิ้นบางๆ หมักด้วยซีอิ๊วขาว (สำหรับหมัก), น้ำมันหอย (สำหรับหมัก), น้ำตาลทราย (สำหรับหมัก), แป้งข้าวโพด (สำหรับหมัก), เบกกิ้งโซดา, น้ำมันงา และน้ำ (สำหรับหมัก) เป็นเวลาอย่างน้อย 15 นาที