มะเขือยาวนึ่งหมูสับเจและเต้าเจี้ยว

ล้างและหั่นมะเขือยาวเป็นชิ้นยาวประมาณ 2 นิ้ว จัดวางบนจานทนความร้อน นึ่งด้วยไฟแรง 10-12 นาทีจนนุ่ม นำออกจากซึ้งและสะเด็ดน้ำส่วนเกินออก