ตั้งน้ำมันพืชในหม้อใหญ่หรือหม้ออบดัตช์บนไฟกลาง ใส่พริกแกงมัสมั่นลงไปผัด 2-3 นาทีจนหอม ระวังอย่าให้ไหม้
