คอหมูย่าง (Kao Moo Yang)

หั่นคอหมูเป็นชิ้นหนา 1 นิ้ว ในชาม ผสมคอหมูย่างกับน้ำปลา ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย น้ำตาลปี๊บ พริกไทยขาวป่น กระเทียมสับ รากผักชีสับ และน้ำมันพืช คลุกเคล้าให้เข้ากัน