ราดหน้าเรือแบบกรุงเทพ ซ้อมหมูและกระเทียมกรอบ

ร้อนน้ำมันในกระทะ ทอดกระเทียมสไลซ์ด้วยไฟปานกลางต่ำจนกระทั่งสีทองและกรอบ จากนั้นนำออกและวางบนกระดาษซับน้ำมัน