ไก่ทอดเกาหลีซอสเผ็ด

ในชาม ผสมสะโพกไก่ ซีอิ๊วขาว (สำหรับหมัก) มิริน ขิงสับ และพริกไทยดำ คนให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องอย่างน้อย 15 นาที หรือในตู้เย็นไม่เกิน 30 นาที