โจ๊กตับหมู

ล้างข้าวสารให้สะอาด ในชาม ผสมข้าวสารที่ล้างแล้วกับเกลือและน้ำมันพืช คลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้อย่างน้อย 30 นาที หรือดีที่สุดคือแช่ทิ้งไว้ข้ามคืน